Higienista • Monitora de calidad de vida • Especialista en biocultura
Historia
María Elena Miura comenz{o este camino totalmente dedicada a la cocina. Es su hobbie, donde muchas mujeres se sintieron frustadas ella encontró el ámbito para desplegar su magia.
Profesionalmente atendió embajadas y empresas de primer nivel en diversos países. Trabaja asesorando a compañías en el uso y aplicación de "agar - agar" y otras algas en Argentina y Chile.
En Chile realizó la exposición de arte en gastronomía en el Museo de Bellas Artes, creó la Cocina del Angel y se desempeñó como profesora y capacitadora de hospitales y centros de salud. Dictó cursos en el Hospital Barros Luco del Servicio de Salud Sur y en el Hospital El Salvador Sector Oriente del Servicio de Salud de Santiago de Chile. Dió clases públicas para más de 2000 personas en el Cerro Santa Lucía, organizadas por las Asociaciones de Municipalidades de Santiago de Chile.
En Punta del Este, Uruguay, dirigió la cocina del Hotel Art de Punta Ballenas.
A cargo de la planificación alimentaria para guarderías y comedores infantiles de distintas ciudades de México, creó y publicó la Guía de Nutrición para Niños.
Durante sus viajes a EEUU, ofreció charlas para la colectividad hispana y colaboró en proyectos de difusión de Immigrant Cultural Alliance.
Hoy forma parte de un equipo interdisciplinario para el desarrollo de proyectos ecológicos y de desarrollo personal.
Realiza capacitaciones como Monitora de Calidad de Vida, para empresas privadas y atiende su consulta en Capilla del Monte y tambien en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Viajando permanentemente a ciudades del interior para promover y difundir el conocimiento del higienismo.